Доставка обедов Москва

Заказать обед с доставкой Москва

Заказать обед с доставкой Москва
Заказать обед с доставкой Москва
Заказать обед с доставкой Москва

Заказать обед с доставкой Москва Вы можете у нас на сайте по этой ссылке https://obed-v-ofis-24.ru, или позвонив по телефону указанному выше (можно просто нажать на картинку). Если Вы пока не готовы заказать Заказать обед с доставкой Москва, то просто пока наслаждайтесь рецептом рулета с творожно-клубничным кремом

Состав: (мера измерения - чашка, объемом 200 мл)
тесто: 3 яйца чашка сахара
1/3 чашки кипяченой холодной воды
две щепотки ванилина 
3/4 чашки муки
ч. л. разрыхлителя 
1/4 ч. л. соли

крем:
заварной крем в пропорции на 2 желтка
200-250 г домашнего творога
200-250 г клубники (у меня была замороженная) 
~3 ст. л. сах. пудры щепотка ванилина

еще:
миндальные лепестки

Готовим: 
1. Тесто. Яйца взбивать миксером 2-3 минуты.
2. Добавить сахар, взбить еще 2 минуты.
3. Добавить воду и ванилин, перемешать. 
4. В чашке смешать муку, соль, разрыхлитель, затем сухую смесь просеять к тесту и взбить. 5. Противень (у меня размером 36х31х2 см) смазать раст маслом, застелить пергаментом для выпечки. Вылить на него тесто и равномерно распределить с помощью ложки. 
6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 160-180°C 12-14 минут (края немного подрумянятся). 
7. Крем. 
Заварной крем приготовить заранее и хорошо остудить в холодильнике (желательно, целую ночь). 
8. Затем творог взбить блендером с заварным кремом. 
9. Если клубника замороженная, разморозить её, отвесив на сито. Лишнюю жидкость отжать и промокнуть бумажным полотенцем. Добавить к творожной массе и снова пюрировать. 
10. Всыпать сах. пудру, ванилин, взбить миксером. 
11. Сборка. Готовый рулет вынуть из духовки, на непокрытую пергаментом сторону положить лист пекарской бумаги и перевернуть, сняв ту бумагу, на которой корж выпекался. 
12. Завернуть бумагой внутрь рулет (то есть, завернуть тесто, как-будто вместо крема - бумага). Это нужно для того, чтобы остывшее тесто уже с кремом хорошо свернулось и не потрескалось.
13. Развернуть, нанести крем, оставив 3-5 ст. л. Разровнять и свернуть рулет швом вниз, отделяя его от бумаги. 
14. Готовый рулет смазать остатками крема и присыпать миндальными лепестками, дать пропитать в холодильнике ночь.