Доставка обедов Москва

Доставка обедов в офис

Салат из баклажанов
Доставка обедов в офис
Доставка обедов в офис

Доставка обедов в офис Вы можете у нас на сайте по этой ссылке https://obed-v-ofis-24.ru, или позвонив по телефону указанному выше (можно просто нажать на картинку). Если Вы пока не готовы заказать доставка обедов в офис, то просто пока наслаждайтесь рецептом салата из баклажанов

Ингредиенты:
-Баклажаны - 2 шт.
-Помидорки черри - 10-15 шт.
-Лук - 1 шт.
-Тимьян - 3-4 веточки
-Чеснок - 1 зубчик
-Листья базилика - 7 шт.
-Острый перец - 1 шт.
-Бальзамик (или сок половины лимона, или винный уксус) - 1 ч.л. 
-Растительное масло - 3-5 ст.л. 
-Соль, перец - по вкусу. 

Приготовление:
Шаг 1. Баклажаны помыть и нарезать так, чтобы хотя бы с одной стороны осталась шкурка, тогда овощ при жарке не потеряет свою форму. 
Шаг 2. В глубокую сковороду налить масло толщиной в 2 см. Кладем в горячее масло тимьян и раздавленный со шкуркой чеснок. Обжарить 30 секунд и убрать из сковороды. Шаг 3. Затем небольшими порциями выложить в масло баклажаны и обжарить до золотистого цвета. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишков жира.
Шаг 4. Нарезать лук, листья базилика.
Шаг 5. Острый перчик очистить от семян и мелко нарезать.
Шаг 6. Выложить перец, базилик, лук и помидоры, разрезанные пополам, в миску. Сверху выложить обжаренные баклажаны.
Шаг 7. Салат посолить, поперчить и перемешать руками. Полить бальзамиком, уксусом или лимонным соком. Приятного аппетита!