Вкусные рецепты

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Ингредиенты: 
- колотый горох 300 гр.
- копченая курица 300 гр.
- репчатый лук 1 шт. 
- морковь 1 шт. 
- картофель 2-3 шт. 
- растительное масло 2 ст.л.
- петрушка по вкусу 
- соль, перец по вкусу
- вода 2,5 л 
👩🏻‍🍳 Приготовление:
1) Лук мелко нарезать, морковь соломкой. Разогреть в кастрюле немного растительного масла и пассировать сначала лук, а затем и морковь до золотистого цвета.
2) Затем добавить разделанную на кусочки копченую курицу и обжарить еще пару минут. 3) Залить холодной водой и сразу высыпать промытый горох. Варить около часа до мягкости гороха на медленном огне.
4) Посолить, поперчить и добавить картошку нарезанную кубиками. Варить до готовности картошки 15 минут. 
5) Подавать суп горячим с сухариками и зеленью.

Приятного аппетита! 😋 #суп